–Кои са най-добрите климатици за ресторант?
Ресторантьорският бизнес е труден и удовлетвореността на клиентите никога не е била толкова взискателна, колкото сега. С многобройни приложения, които позволяват на клиентите да прегледат и коментират опита си, собствениците на ресторанти и веригите ресторанти разглеждат внимателно всички области на своя бизнес, за да разберат какво очакват клиентите от тях.
А климатизацията играе основна роля в задоволяването на клиентите в много заведения, така че намирането на най-добрата климатична инсталация за вашия ресторант е приоритет.
Значението на климатика във вашия ресторант
Вашият ресторант предлага отлично обслужване, вкусно меню и има интериорна декорация с индивидуалност. Но изглежда не е достатъчно. Какво ще кажете за атмосферата на ресторанта?
Подходяща среда и температура играят много важна роля за да се върнат клиентите и да запълнят масите.
Когато решавате кой климатик е най-подходящ за вашия ресторант, трябва да вземете предвид следните фактори:
- Оптимално отопление за трапезарии с отворен план
- Адаптация за зони, от входа до масата
- Комфорт за персонала в кухнята и салона
- Намаляване на изпаренията и миризмите от кухнята
- Адаптация на колебаещите се температури поради заетостта и сезона
Независимо дали е прекалено горещо или има неприятни течения или потискащи миризми, всеки клиент ще има свое собствено възприятие за това как изглежда удобната обстановка за хранене. Ето защо е необходимо да се намери подходящият климатик, който да може да се адаптира към постоянно променящите се сценарии.
В случая на ресторант със звезда Мишлен, VRF технологията е най-подходяща за нуждите им.
Идеалният климатик за изживяване със звезда Мишлен
Ресторант Cocina Hermanos Torres, който се намира в Барселона, е заведение със звезда Мишлен, където клиентите търсят върхови постижения.
Това е ресторант с отворен план, където вечерящите са седнали около малки кухненски работни места, където готвачите приготвят храна пред тях. Изискванията бяха да се инсталира система, която да създаде идеалната среда за хранене без да създава усещане за течение в заведението, да има зониране в различните пространства и в същото време да не пречи на приготвянето на храната.
Системата Hitachi Set Free Sigma VRF е избрана поради гъвкавостта, която предлага по време на монтажа, а също и поради наличните вътрешни тела от гамата на Hitachi VRF които разпръскват въздуха отгоре надолу в трапезарията, без да нарушават конфорта на клиентите.
Ако все още не сте гледали видеоклипа, можете да разгледате този казус по-долу:
Кои са най-добрите климатици за ресторант?
Няма директен отговор на този въпрос като размер, тип, тема, бизнес нужди, местоположение и т.н. на всяко заведение влияят върху видовете климатици, използвани в ресторантите.
Както вече споменахме, изискванията за голям открит ресторант с звезди Мишлен няма да бъдат същите като тези на малък бар. Значи трябва да се има предвид дали ресторантът е за консумация в ресторанта или за вкъщи? Може би и двете, така че може да се наложи да се елиминират студените течения да смущават гостите или пречат на персонала.
Какви климатични системи предлагаме?
VRF климатични системи за ресторанти
Започвайки със системата VRF, има много причини тази климатична система да е идеална за всички видове ресторанти, особено тези с силно променливи температури от една зона в друга. VRF системата е идеална, защото може да осигурява едновременно охлаждане и отопление.
В обхвата на Hitachi VRF ще намерите климатици, които могат да задоволят голямо разнообразие от изисквания с една система:
- Климатизация по зони
- Устройствата работят с минимален шум, така че комфортът може да се усети и да не се чуе
- За ресторанти с високи тавани, VRF *касетъчните климатици с 4 отвора могат да предложат прецизно управление на въздушния поток до 5,5 метра височина
- Иновативни функции като Crowd-Sense *, който открива повишена активност на клиентите и автоматично регулира температурата
- Надеждна производителност и енергийна ефективност
* Проверете наличността във вашия регион
Включване на вентилационни технологии
Друг важен аспект при създаването на комфортна, чиста и по-безопасна среда в ресторантите и кухните е вентилацията. Вътрешните пространства, особено тези с множество източници на замърсяване на въздуха (кухни, олио за готвене, хранителни частици и т.н.), в крайна сметка се натоварват и стават тежки.
За да се сведе до минимум неудобната среда, вентилационните технологии могат да се използват за подобряване на качеството и безопасността на въздуха както в случая с Hitachi VRF климатиците, да бъдат интегрирани в системи. Вентилацията е от съществено значение за всички видове заведения:
- Ресторанти
- Кафенета
- Кръчми
- Сергиите с топла храна за в къщи
Не всички изисквания за вентилация искат в помещението да се вкарва студен въздух, тъй като това би променило комфорта на персонала и клиентите. Продукти като Hitachi Active KPI предлагат вентилация, но са предназначени за предварителна обработка на външен въздух. По този начин той въвежда свеж и чист въздух във вътрешната среда и я регулира до желаната температура, като поддържа вътрешната среда комфортна.
Поддържането и /или подобряването на качеството на въздуха в помещенията е все по-важно, а инвестирането в технология, която контролира нивата на вредни замърсители на въздуха, не само спомага за поддържане на оптимален комфорт в помещенията, но и помага за опазване на околната среда. Сензорът за CO2 на Hitachi следи нивата на CO2 в помещенията, като регулира работата на уреда, така че вътрешните помещения да не са неприятни.
Търговски климатик
Тази разделена система е проектирана да отговори на нуждите на малки и средни предприятия, като барове, ресторанти, а също и магазини, и предлага звена с независим контрол. Серията Hitachi PRIMAIRY също е отлично решение и се предлага в няколко типа: касетъчен с 4 изхода, тела превръщащи се в тръбопроводи и на пода и тавана, които предлагат надеждна работа и лесна за поддръжка, което означава, че интеграцията й с декора на ресторанта няма да е проблем.
За нови предприятия или такива, които обновяват климатичната си система, PRIMAIRY е лесен за инсталиране, което означава, че времето за монтаж е по-кратко,ускорявайки по този начин датата на отваряне.
Характеристики на серията HITACHI PRIMAIRY:
- Някои устройства разполагат с постоянни вентилаторни двигатели за прецизна и енергийно ефективна работа
- Лесен за монтиране благодарение на наличието на компактни възли и дължината на тръбите
- Вътрешните тела разпределят равномерно въздушния поток в цялото пространство
- Широк температурен диапазон на околната среда, който осигурява охлаждане и отопление дори при екстремни метеорологични условия
- Разширителен интерфейс, позволяващ на собствениците да интегрират други уреди, като детектори за дим и пожар
- Опростена поддръжка с функции като откриване на течове на хладилен агент, което предпазва компресора от повреда и повишава безопасността чрез автоматично спиране на работата, ако количеството на хладилния агент падне под 30%
Намирането на правилната система, която да отговаря на нуждите на вашия бизнес, не е лесно, но ние можем да ви помогнем.
Налице е голямо разнообразие от решения за всеки тип ресторант, бар и трапезария чрез Hitachi Cooling & Heating, просто трябва да намерим най -подходящия климатик Hitachi за вас.
За да видите всички налични асортименти, вижте препоръките за ресторанти тук.
от Hitachi Cooling & Heating
