–Quais são os melhores aparelhos de ar-condicionado para um restaurante?
A satisfação do cliente nunca foi tão importante como agora. Com uma avalanche de aplicativos que permitem avaliações e comentários, os proprietários de restaurantes e lanchonetes estão mais atentos a todas as áreas dos seus negócios para descobrir o que os clientes esperam deles.
E a climatização desempenha um papel fundamental na satisfação dos clientes em muitos estabelecimentos, por isso encontrar o melhor ar-condicionado para o seu restaurante é uma prioridade.
A importância do ar-condicionado no seu restaurante
O seu restaurante oferece um serviço excelente, uma comida saborosa e um ambiente agradável.... Mas, não parece ser suficiente? E a climatização do restaurante?
Um ambiente adequado com a temperatura correta desempenha um papel muito importante na obtenção e fidelização de clientes.
Ao decidir qual ar-condicionado é o mais adequado para o seu restaurante, deve levar em consideração os seguintes fatores:
- Adequação da área, da entrada à mesa
- Conforto para o pessoal do salão e da cozinha
- Redução de fumaças e odores da cozinha
- Adaptação das temperaturas devido à ocupação e sazonalidade
Cada cliente terá sua própria percepção de como é uma temperatura confortável. Portanto, é necessário encontrar o ar-condicionado certo que se ajuste a cenários em constante mudança.
No caso de um restaurante com estrelas Michelin, a tecnologia VRF é a mais adequada às suas necessidades.
O ar-condicionado ideal para uma experiência com estrelas Michelin
O restaurante Cocina Hermanos Torres, que fica em Barcelona, é um estabelecimento com estrelas Michelin onde o cliente procura a excelência.
É um restaurante de espaço aberto, onde os clientes se sentam ao redor de pequenas estações, onde os chefs preparam a comida em frente deles. Os requisitos era instalar um sistema que criasse o ambiente ideal para comer sem gerar a sensação de uma corrente de ar nas pessoas, uma área individualizada presente nos diferentes espaços, e ao mesmo tempo que não interferisse na preparação dos alimentos.
O sistema Hitachi Set Free Sigma VRF foi escolhido pela flexibilidade que oferece durante a instalação, e porque as unidades internas disponíveis dentro da gama Hitachi VRF difundem o ar-condicionado de cima para baixo no espaço da sala de jantar sem interromper o conforto dos convidados.
Se ainda não viu o vídeo, confira abaixo:
Quais são os melhores aparelhos de ar-condicionado para um restaurante?
Não há uma resposta direta para esta pergunta já que o tamanho, tipo, temática, necessidades dos negócios, localização etc., de cada estabelecimento influenciam os tipos de ar-condicionado usados nos restaurantes.
Como já mencionámos, os requisitos de um grande restaurante aberto com estrelas Michelin não serão os mesmos de um pequeno bar. O restaurante serve comida no local ou é apenas delivery? Talvez os dois, por isso pode ser necessário eliminar a possibilidade que correntes de ar frio perturbem os clientes ou que os funcionários fiquem gripados.
Quais são os sistemas de ar-condicionado que oferecemos?
Sistemas de ar-condicionado VRF para restaurantes
Começando pelo sistema VRF, existem muitas razões pelas quais este sistema de ar-condicionado é ideal para todos os tipos de restaurantes, especialmente para aqueles com temperaturas altamente variáveis de uma área para outra. Dentro da linha Hitachi VRF, poderá encontrar unidades que irão satisfazer uma ampla variedade de requisitos com um único sistema:
- Climatização por ambientes
- As unidades operam com baixo nível de ruído, para que o conforto possa ser sentido e não ouvido
- Para restaurantes com tetos altos, as unidades VRF Cassette de 4 vias podem oferecer controlo preciso do fluxo de ar de uma altura de até 4,2 metros
- Desempenho confiável e eficiência energética
Incorporação de tecnologias de ventilação
Outro aspetos importante na hora de criar ambientes confortáveis, limpos e seguros em restaurantes e cozinhas, é a ventilação. Espaços internos, especialmente aqueles com múltiplas fontes de poluição do ar (fogões, óleos de cozinha, partículas de alimentos etc.), acabam por tornar o ar ‘pesado’.
Para minimizar ambientes desconfortáveis, as tecnologias de ventilação podem ser usadas para melhorar a qualidade e a segurança do ar e, como no caso das unidades Hitachi VRF, integradas aos sistemas. A ventilação é essencial em todos os tipos de estabelecimentos:
- Restaurantes
- Cafeterias
- Pubs
Ar-condicionado comercial
Este sistema, foi pensado para atender às necessidades de pequenos e médios estabelecimentos, como bares, restaurantes e lojas, e oferece unidades com controle independente. A série Hitachi airCore 600 é também uma excelente solução com inúmeras vantagens e está disponível em: cassete 4 vias 360°, e unidades de piso e teto que oferecem desempenho confiável e de fácil manutenção, o que significa que a sua integração com a decoração de um restaurante não é um problema.
Para os novos estabelecimentos ou para quem quer renovar o sistema de climatização, o airCore 600 é de fácil instalação, o que faz com que o tempo de instalação seja mais curto, agilizando a data de inauguração.
Características da série Hitachi airCore 600:
- As unidades internas possuem motores de ventilador DC para uma operação precisa e com eficiência energética
- Possui uma instalação flexível graças à disponibilidade de unidades compactas, e ao comprimento máximo dos tubos
- As unidades internas distribuem o fluxo de ar uniformemente por todo o espaço
- Um amplo intervalo de temperatura ambiente para fornecer o arrefecimento e o aquecimento, mesmo em condições climáticas extremas
- Interface de expansão, permitindo que os proprietários integrem equipamentos de terceiros, como detetores de fumaça e alarmes de incêndio
- Manutenção simplificada com recursos como detecção de fuga de refrigerante, que protege o compressor de danos e aumenta a segurança, parando automaticamente a operação se a quantidade de carga de refrigerante descer abaixo de 30%
Encontrar o sistema certo que atenda às necessidades do seu negócio não é fácil, mas podemos ajudá-lo.
Existe uma grande variedade de soluções disponíveis para cada tipo de restaurante, bar e refeitório através da Hitachi Cooling & Heating.
por Hitachi
