–Welches sind die besten Klimageräte für ein Restaurant?
Das Gastgewerbe ist ein schweres Geschäft und die Kundenzufriedenheit war noch nie so anspruchsvoll wie heute. Mit einer Flut von Apps, die es den Gästen ermöglichen, ihre Erfahrungen zu bewerten und zu kommentieren, nehmen Restaurantbesitzer und -ketten alle Bereiche ihres Geschäfts unter die Lupe, um herauszufinden, was die Kunden von ihnen erwarten.
Und die Klimaanlage spielt in vielen Betrieben eine Schlüsselrolle für die Kundenzufriedenheit. Deshalb ist es wichtig, die beste Klimaanlage für Ihr Restaurant zu finden.
Die Wichtigkeit von Klimaanlagen in Ihrem Restaurant
Ihr Restaurant bietet einen hervorragenden Service, schmackhafte Speisen und eine stilvolle Inneneinrichtung, aber das scheint nicht genug zu sein: Wie sieht es mit dem Ambiente des Restaurants aus?
Das richtige Ambiente mit der richtigen Temperatur spielt eine wichtige Rolle, um die Tische mit Stammkunden zu füllen.
Bei der Entscheidung, welches Klimagerät für Ihr Restaurant am besten geeignet ist, müssen Sie die folgenden Faktoren berücksichtigen:
- Optimale Heizung für offene Restaurantfläche
- Anpassung der Raumaufteilung, vom Eingang bis zum Tisch
- Komfort für Service- und Küchenpersonal
- Verringerung von Dämpfen und Gerüchen in der Küche
- Anpassung an schwankende Temperaturen aufgrund von Belegung und Saisonalität
Egal, ob es zu heiß ist, ob es zieht oder unangenehm riecht - jeder Kunde hat seine eigene Vorstellung von einer angenehmen Umgebung zum Essen. Es ist daher notwendig, die richtige Klimaanlage für Restaurants zu finden[IR1] , die sich an die ständig wechselnden Szenarien anpassen kann.
Im Falle eines Michelin-Sternerestaurants war die VRF-Technologie am besten geeignet.
Die ideale Klimatisierung für ein Michelin-Stern-Erlebnis
Das Restaurant Cocina Hermanos Torres in Barcelona ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, in dem die Kunden auf der Suche nach Spitzenqualität sind.
Es ist ein offenes Restaurant, in dem die Gäste um kleine Küchenarbeitsplätze herumsitzen, an denen die Köche die Speisen vor ihnen zubereiten. Die Anforderungen bestanden darin, ein System zu installieren, das die ideale Umgebung für das Essen schafft, ohne ein Gefühl von Zugluft für die Gäste zu erzeugen, eine Zonierung in den verschiedenen Räumen zu ermöglichen und gleichzeitig die Zubereitung der Speisen nicht zu beeinträchtigen.
Das Set Free Sigma VRF-System von Hitachi wurde wegen seiner Flexibilität bei der Installation ausgewählt, aber auch, weil die Innengeräte der Hitachi VRF-Reihe die klimatisierte Luft von oben nach unten im Speisesaal verteilen, ohne den Komfort der Gäste zu beeinträchtigen.
Welches sind die besten Klimageräte für ein Restaurant?
Es gibt keine einfache Antwort auf diese Frage, da die Größe, die Art, das Thema, die geschäftlichen Anforderungen, der Standort usw. jedes Betriebs Einfluss auf die Art der in Restaurants verwendeten Klimaanlagen haben.
Wie bereits erwähnt, sind die Anforderungen eines großen offenen Sternerestaurants nicht die gleichen wie die einer kleinen Bar. Ist das Restaurant ein Schnellrestaurant oder ein Take-away-Restaurant? Vielleicht beides, sodass es notwendig sein kann, die Möglichkeit auszuschließen, dass kalte Zugluft die Gäste stört oder das Personal sich erkältet.
Welche Klimatisierungssysteme bieten wir an?
VRF-Klimasysteme für Restaurants
Es gibt zahlreiche Gründe, warum das VRF-System ideal für alle Arten von Restaurants ist, insbesondere für solche, in denen die Temperaturen von einem Bereich zum anderen stark schwanken. Das VRF-System ist ideal, weil es gleichzeitig kühlen und heizen kann.
In der VRF-Serie von Hitachi finden Sie Geräte, die eine Vielzahl von Anforderungen mit einem einzigen System erfüllen können:
- Klimatisierung nach Raumzonen
- Die Geräte arbeiten mit einem minimalen Geräuschpegel, so dass der Komfort spürbar und nicht hörbar ist.
- Für Restaurants mit hohen Decken können 4-Wege-VRF*-Kassettengeräte eine präzise Steuerung des Luftstroms in bis zu 5,5 Metern Höhe ermöglichen.
- Innovative Funktionen wie Crowd-Sense*, das eine erhöhte Aktivität der Gäste erkennt und die Temperatur automatisch anpasst
- Zuverlässige Leistung und Energieeffizienz
*Prüfen Sie die Verfügbarkeit in Ihrer Region
Einbau von Belüftungstechniken
Ein weiterer wichtiger Aspekt bei der Schaffung komfortabler, sauberer und sicherer Umgebungen in Restaurants und Küchen ist die Belüftung. Innenräume, insbesondere solche mit mehreren Quellen von Luftverschmutzung (Küchen, Speiseöle, Lebensmittelpartikel usw.), werden stickig und schwer.
Um unangenehme Umgebungen zu minimieren, können Lüftungstechnologien zur Verbesserung der Luftqualität und der Luftsicherheit eingesetzt und, wie im Fall der Hitachi VRF-Geräte, in Systeme integriert werden. Die Belüftung ist in allen Arten von Betrieben unerlässlich:
- Gaststätten
- Cafeterien
- Kneipen
- Imbissstände für warme Speisen
Nicht bei allen Belüftungsanforderungen ist es sinnvoll, kalte Luft ins Innere zu bringen, da dies den Komfort von Personal und Kunden beeinträchtigen würde. Produkte wie Hitachis Active KPI bieten zwar eine Belüftung, sind aber so konstruiert, dass sie die Außenluft vorbehandeln. Auf diese Weise wird frische, saubere Luft in den Innenraum geleitet und auf die gewünschte Temperatur eingestellt, so dass das Raumklima angenehm bleibt.
Die Aufrechterhaltung und/oder Verbesserung der Luftqualität in Innenräumen wird immer wichtiger, und die Investition in Technologien zur Überwachung der Schadstoffkonzentration in der Luft trägt nicht nur zur Aufrechterhaltung eines optimalen Raumkomforts, sondern auch zur Sicherheit der Umwelt bei. Der CO2-Sensor von Hitachi überwacht den CO2-Gehalt in Innenräumen und passt den Betrieb des Geräts so an, dass die Innenräume nicht unangenehm sind.
Kommerzielle Klimatisierung
Dieses Split-System ist auf die Bedürfnisse kleiner und mittelgroßer Betriebe wie Bars, Restaurants und auch Einzelhandelsgeschäfte zugeschnitten und bietet unabhängig voneinander steuerbare Einheiten. Die PRIMAIRY-Serie von Hitachi ist ebenfalls eine hervorragende Lösung mit eigenen Vorteilen und ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich: 4-Wege-Kassette, Kanal-, Boden- und Deckengeräte, die eine zuverlässige Leistung bieten und leicht zu warten sind, so dass die Integration in die Einrichtung eines Restaurants kein Problem darstellt.
Für neue Einrichtungen oder solche, die ihre Klimaanlage renovieren, ist PRIMAIRY einfach zu installieren, was bedeutet, dass die Installationsdauer kürzer ist, was den Eröffnungstermin beschleunigt.
Merkmale der Hitachi PRIMAIRY-Serie:
- Einige Geräte verfügen über Gleichstrommotoren für einen präzisen und energieeffizienten Betrieb.
- Flexible Installation dank der Verfügbarkeit von kompakten Einheiten und der Länge der Rohrleitungen
- Innengeräte verteilen den Luftstrom gleichmäßig im Raum
- Breiter Umgebungstemperaturbereich zum Kühlen und Heizen auch bei extremen Wetterbedingungen
- Erweiterungsschnittstelle, die es dem Eigentümer ermöglicht, Geräte von Drittanbietern wie Rauchmelder und Feueralarmanlagen zu integrieren
- Vereinfachte Wartung durch Funktionen wie die Kältemittelleckerkennung, die den Kompressor vor Schäden schützt und die Sicherheit erhöht, indem sie den Betrieb automatisch stoppt, wenn die Kältemittelmenge unter 30 % sinkt.
Es ist nicht einfach, das richtige Klimasystem für die Anforderungen Ihres Unternehmens zu finden, aber wir können Ihnen dabei helfen.
Hitachi Cooling & Heating bietet zahlreiche Lösungen für jede Art von Restaurant, Bar und Speisesaal an. Wir müssen nur die richtige Hitachi-Klimaanlage für Sie finden.
Alle Angebote finden Sie in unseren Restaurantempfehlungen hier.
by Hitachi
