–Shoppingupplevelsen och effekten av Ambience i butiken

Att erbjuda den perfekta kundupplevelsen vid shopping är något som alla detaljhandelsägare, stora som små, strävar efter att leverera varje dag. Det är ingen överraskning när vi säger att kundresan har utvecklats drastiskt under de senaste 10 åren, liksom hur kunderna faktiskt upplever shopping. Enligt Think with Google börjar 63% av shoppingresorna digitalt innan de går vidare till en e-handelsbutik eller en fysisk butik. Trenden med online- och mobilshopping fortsätter att öka, det sägs att av världens befolkning köper endast 21,5% från e-handelswebbplatser (Sleeknote), vilket indikerar att huvudgatan lever och mår bra.

Det är sant att fysiska butiker fortfarande har marknadsandelar för detaljhandeln, det betyder inte att det är lätt att dra köpare in och få dem att stanna. Det finns många faktorer som kan göra eller bryta shoppingupplevelsen, det är viktigt att förstå hur du utnyttjar dem till din fördel. Därför är det viktigt att skapa den optimala atmosfären i butiken eftersom den spelar en så viktig roll för att skapa ryggraden till den perfekta shoppingsupplevelsen för kunden. 

Till exempel, visste du att kortisolnivåer, hormonet som orsakar stress, ökar när temperaturen stiger? Detta kan hända en varm sommardag och även inne i butiker om värmen är för hög.

Detta är bara ett av sätten som dålig hantering av atmosfären i butiken och klimatet riskerar att vända bort potentiella kunder .

I den här artikeln kommer du att:

• Läs om varför shoppingupplevelsen är viktig
• Läs om vilka faktorer som påverkar upplevelsen och få en överblick över hur de påverkar köpbesluten
• Förstå vad atmosfären består av i detaljhandelsmiljön

Varför är shoppingupplevelsen viktig?

Kunderna har mer valmöjligheter än någonsin och den stora mängd information de har tillgång till (produktbeskrivningar, jämförelser, sociala medier, recensioner, annonser, bloggar) allt kämpar om att få kundens uppmärksamhet. Detta har lett till en alltmer krävande kund som vill köpa från varumärken som erbjuder mer än bara attraktiva priser. De vill ha en upplevelse, oavsett om den är online eller offline. 

En rapport som släpptes av PWC fann att 73% av konsumenterna känner att kundupplevelsen är en av de mest inflytelserika punkterna när de fattar sina köpbeslut och att 42% skulle betala mer för en välkomnande upplevelse, inklusive i själva butiken. Därför är det viktigt att de faktorer som påverkar och har inflytande på köpbeteendet hanteras korrekt.

Vilka faktorer påverkar köpbeteendet?

Kunderna är i allmänhet omedvetna om hur långt varumärken går för att leverera en trevlig shoppingupplevelse. När man till exempel kliver in i en klädbutik är det troligt att följande element kommer att ha skräddarsytts för att locka och behålla kundens uppmärksamhet:

• Utrymmets design och layout
• Sociala aspekter som kundservice
• Omgivande faktorer, element som skapar bakgrunden

Det är dessa omgivande faktorer som vi undersöker idag och den inverkan de har på kunden undermedvetna och som påverkar vårt humör på subtila men anmärkningsvärda sätt.

Vad är Ambience i butiken?

I samband med en butik inkluderar atmosfären luftkvalitet, temperatur, luftfuktighet, doft, renlighet och buller, som var och en påverkar hur kunderna uppfattar upplevelsen som varumärket vill kommunicera. Dessa "bakgrundsfaktorer" har faktiskt kraften att forma hela kundupplevelsen från att gå in och ut ur en butik.

På samma sätt som stigande temperaturer kan öka stressnivån, påverkar fuktiga inomhusklimat koncentration och motivation, vilket gör kunderna mindre tålmodiga med beslutsfattande och produktöverväganden.

Vi tittar på var och en av dessa atmosfärs faktorer och de konsekvenser de har för shoppingupplevelsen i förhållande till klädbutiker.

Luftkvalitet

När de går in i en butik förväntar sig kunderna att gå in i en miljö som kompletterar klimatförhållandena utanför, så att luften inuti är så bekväm som möjligt. Luftkvaliteten kommer att vara en av de första egenskaperna som de kommer att märka och med vilken de kommer att bedöma den potentiella tiden som de kommer att spendera i butiken.

När luften laddas med luftföroreningar som C02 kan det orsaka trötthet, huvudvärk, obehag i bröstet och irritation i ögon, näsa och hals. Men det är inte bara C02 som påverkar luftkvaliteten, temperaturen och luftfuktigheten reflekterar också negativt på shoppingupplevelsen.

Temperatur

Vi har fastställt att när temperaturen stiger så gör nivåerna av kortisol, men gör inte misstaget att öka termostaten på vintern eftersom detta kan orsaka köparen mer stress än under sommarmånaderna. Varför? Tja, shoppare kan komma in i butiken från kallare temperaturer på gatorna, med vinterkläder och extra lager. Om de går in i en alltför varm butiksmiljö kommer kroppstemperaturen att stiga och det är möjligt att de blir snabbt obekväma. Detta kommer att främja stress och få dem att lämna din butik tidigare än förväntat.

Det är därför det föreslås att hålla butikstemperaturer i den nedre änden av 20-talet, särskilt på vintern. Faktum är att American Society of Heating, Refrigeration and Air Conditioning Engineers (ASHRAE) föreslår att temperaturen under vintern bör hållas mellan 20 °C och 24 °C och från 23 °C till 27 °C på sommaren. Precis som människor kommer att bära tyngre material på vintern är det mycket troligt att potentiella kunder kommer att ha lättare kläder på sommaren. Så att kunna anpassa temperaturen i butiken som svar på förändringar i väderförhållandena innebär att kunderna är bekvämare.

Beroende på storleken på din butik och klimatkontrollbehov kan du uppnå optimal temperatur genom manuell styrning eller via smarta sensorer. För större butiker kan en fjärrsensor som kommunicerar med luftkonditioneringssystemet inkluderas på butiksgolvet och automatiskt i realtid anpassa temperaturen i butiken. Läs mer om Hitachis kyl- och värmelösningar för klimat i butik.

Även om kunden kommer först måste man också ta hänsyn till behoven hos de anställda som arbetar i butiken. Kunderna kommer att komma in i butiken under relativt korta tidsperioder medan de anställda kommer att vara där hela dagen. Genom att skapa zonindelning kommer du att kunna ge temperaturer som är tillräckliga för kunderna och för de anställda (tänk kassadiskar och omklädningsrum), vilket säkerställer att alla i butiken kan förbli bekväma oavsett hur länge de stannar i butiken.

Fuktighet

Att gå hand i hand med temperaturen hög luftfuktighet kan  leda till mycket obehagliga shoppingförhållanden. Detta kommer att göra människor mindre benägna att spendera tid i din butik, särskilt en klädaffär. Shoppare som vill prova plagg vill inte göra detta om förhållandena i butiken gör att de känner sig varma och svettiga, och personalen kommer inte  heller att vara bekväm att leverera utmärkt kundservice .

ASHRAE rekommenderar att relativ luftfuktighet i inomhusmiljöer bör begränsas till 60% och lägre, men att gå under 40% kan göra miljön för torr. Detta är också fördelaktigt för de produkter du har i din butik, särskilt kläder eller matvaror. Genom att hålla dig inom detta intervall kan du hitta en balans som är lämplig för att generera en positiv shoppingupplevelse och arbetsyta.

Ventilation och luftcirkulation

För många butiker kommer regelbunden ventilation av lokalerna att utföras när kunderna kommer in och ut, men butiker inom kommersiella centra måste se till att de har tekniken för att ventilera utrymmet och kontrollera klimatet effektivt. Luftförnyelse är ett viktigt element, eftersom det är ett sätt att säkerställa att luften som cirkulerar i butiken inte är alltför laddad med C02 eller andra föroreningar, vilket kan skapa obehagliga miljöer som kan påverka hälsan, som nämnts ovan.

Dessutom har intresset för korrekt ventilation av utrymmen och luftförnyelse ökat i på grund av CoronaVirus-pandemin och behovet av att minimera risken för överföring av sjukdomar i slutna utrymmen är avgörande. Läs om rekommendationerna för klimatkontroll och ventilation här.

Doft

En annan atmosfärfaktor som gör eller bryter upplevelsen av din butik är doften: Ingen, kund eller anställd, vill stanna inom ett utrymme där lukten är obehaglig eller "tjock", oavsett vilken typ av produkter som är till salu. Ibland är källan till dessa lukter inte din butik ensam; Detaljhandlare som är belägna i handelscentrum kommer att "förorenas" av närliggande butiker, livsmedels affärer och allmän dålig luft. Därför är ventilation viktigt i utrymmen där frisk luft inte är lättillgänglig.

Å andra sidan drar attraktiva, välkomnande butiksdofter inte bara kunder inuti utan får dem också att känna sig lugna och troligtvis stanna under en längre tid. En berömd studie utförd av Alan Hirsch, en Chicago-baserad neurolog som grundade Smell and Taste Research Foundation, fann att kunderna var 84% mer benägna att köpa Nike-skor i en butik som var doftande. Faktum är att sedan mitten av 1990-talet har doftmarknadsföring blivit en blomstrande industri och är helt integrerad i försäljningsstrategier. Marknadsföringsföretaget Spectrio lyfter fram att "Kunderna är villiga att betala 10% till 15% mer för samma produkt i en butik som använder doft".

Så beroende på segmentet i detaljhandeln är ditt varumärke en del av, samt att tillhandahålla effektiv klimatkontroll och välventilerade shoppingutrymmen, undvika kvardröjande lukter och att genomföra doftmarknadsförings taktik är ett annat säkert sätt att göra shoppingupplevelsen i din butik vinnande.

På Hitachi Cooling & Heating har vi utvecklat innovativ teknik som gynnar stämningen i butiken. Ta frostwash till exempel, en komponent som är utformad för att hjälpa till att hålla luftkonditioneringsluftens inre renare, så att husägare och småföretag kan undvika obehagliga lukter. Detta tack vare dess patenterade system som samlar in och fryser föroreningar på värmeväxlaren när luftkonditioneringen används, tar bort damm och mögelpartiklar så att de inte byggs upp inuti och leder till lukt. Läs mer om FrostWash och dess tillgänglighet här. 

Renlighet

Det borde inte komma som någon överraskning att butiksrenlighet är avgörande, även under stängningstid. Det är något som påverkar doft, luftkvalitet och hälsa , och även något som varje land har sina egna hälso- och säkerhetsbestämmelser som beskriver vad som behöver göras för att främja ett så såkert utrymme som möjligt. Med rätt tillämpning av dessa regler är kunderna mycket mer benägna att spendera mer tid i din butik och återvända i framtiden. När allt kommer kommer hit vill ingen investera i en butik, än mindre en klädaffär, där produkterna är omgivna av oordning och smuts.

Brus och bakgrundsmusik

Den sista omgivningsfaktorn som kräver uppmärksamhet är buller, oavsett om det är avsiktligt eller inte. När du överväger musik i butiken är det mycket lättare än du tror att få det fel och driva bort kunder. En av de första sakerna att tänka på när du ställer in ljudet i din butik är volymen och positionen för högtalare, detta är så att viktiga områden där interaktioner äger rum (kassadisk, omklädningsrum och nya sortiment till exempel) inte överväldigas av buller.

En annan punkt att tänka på är vilken typ av musik du spelar. Heavy metal-musik som spelas i en butik med underkläder är kanske inte den bästa iden, och med tanke på varumärket och dess produkt kommer målmarknaden att diktera vilken typ av musik du spelar i butiken. Rockwell Group betonade att _{"intäkterna från detaljhandeln kan öka med 5-10% när den akustiska miljön optimeras". Genom att förstå din kund och målgrupp kan du välja den musik som behagar kunderna och potentiellt öka försäljningen.}

Genom att uppmärksamma de olika elementen som atmosfären består av och se till att de är skräddarsydda för din målgrupp kan återförsäljare skapa en extremt stark grund för att tillhandahålla den ultimata shoppingupplevelsen.

Naturligtvis är atmosfär bara en av de många faktorer som avgör hur kunderna uppfattar ett varumärkes butik men det är också där många av deras åsikter kommer att börja.

Om du är intresserad av att lära dig mer om Hitachis kyl- och värmelösningar som kan hjälpa dig att skapa och upprätthålla optimal inomhusambiens och luftkvalitet, utforska här vårt sortiment tillägnat företag.

För frågor om vad våra produkter kan göra för dig är du välkommen att kontakta oss så hjälper vi dig gärna.